地窖酒
那没有保质期的白酒是不是意味着可以期存放呢？其实也不是。虽然致病微生物不能生长，但是不代---酒本身的成分不会发生变化。例如酒精度40度以下的低度白酒和“清香型”白酒存放一段时间后通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现点涩味。但这个过程比较久，一般要5～6年，而且仅仅是口味变淡一点，所以一般也不当成是问题。一般人也喝不出来，哪里有地窖酒，只会觉得辣。
红酒历史
红酒即红葡萄酒（英语：red wine）是红色的葡萄酒， 葡萄在大约公元---00年到前500年之间在法国南部出现，地窖酒好喝吗，而后它开始在 地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，翁源地窖酒，这种饮料一直被视认是一种只有才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜 酒神巴克斯（bacchus）的祭神用品。
地窖酒
白酒较好能在同一地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动。换地方，影响白酒包装，影响白酒的。
温馨提示，酱香型白酒较容易储藏，可以适当的存放时间长一些，而另外一些香型如米香型等，地窖酒多少钱，不宜储存太长时间，建议不要超过三年。
白酒到底会不会过期？酒到底是不是放越久越好？---酒是陈的香，某次出差，有朋友拿出真的是地窖放了十年的xx酒给超哥接风，开封后，酒竟然只剩了小半瓶，而且那酸爽的味道我至今难忘。酒，真的不会变质吗？真的是越陈越香吗？本文简单解释一下这两个问题。保质期是指产品的食用期，在保质期内，产品的生产企业对该产品符合有关标准或明示的条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用，这是保质期的定义。在我国，白酒是不用标注保质期的，但这并不意味着白酒不会变质，也不意味着白酒真的可以期存放。
地窖酒
用塑料瓶可以做地窖酒吗？
食品级塑料瓶可以装酒，但是长期贮存考虑其密封性不建议用矿泉水瓶。
因其太过严密，达不到氧化、排出杂味的目的。
建议用陶缸贮存，之后用玻璃瓶装酒密封。
家庭如何储存瓶装白酒？记录重量：将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。放置：放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，放在房间避光的阴凉角落等地方！储存白酒对地窖的要求
1、阴凉的储藏环境，因为白酒在阴凉的环境中储存是较能保持和增进酒香。
2、避免潮湿之地，因为潮湿的空气会影响白酒的浓郁香味。
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